De traceerbaarheid van graan wordt een strategische vereiste voor de gehele agrovoedingsketen. Het volstaat niet langer om te weten hoeveel graan er is geoogst. Producenten, loonwerkers, inzamelcentra, graanverwerkers en voedingsmiddelenorganisaties moeten steeds vaker weten waar het graan vandaan komt, hoe het is geoogst, wat de kwaliteit ervan is en hoe deze informatie kan worden gekoppeld aan het eindproduct.
De technologieën van Dinamica Generale ondersteunen dit proces door realtime NIR-analyse, nauwkeurige weging, GPS-gegevens en digitale registraties te combineren. Hierdoor ontstaat een doorlopende traceerbaarheidsketen van de maaidorser naar de overlaadwagen, van aanhangwagens en opslagfaciliteiten naar inzamelcentra, en uiteindelijk naar de graanverwerking en voedselproductie.
Voor producten zoals pasta betekent dit dat er een sterkere en betrouwbaardere band moet worden gelegd tussen het eindproduct en het graan waaruit het is vervaardigd.
De traceerbaarheid van graan begint in het veld, precies op het moment van de oogst.
Met een EVONIR-analysator die op de combine is geïnstalleerd, kunnen belangrijke kwaliteitsparameters continu worden gemonitord terwijl het gewas door de machine stroomt. In plaats van uitsluitend te vertrouwen op laboratoriumanalyses na de oogst, hebben operators toegang tot realtime-informatie over de daadwerkelijke samenstelling van het geoogste graan.
Afhankelijk van het gewas en de kalibratie kan EVONIR parameters meten zoals:
Hierdoor kan de kwaliteit rechtstreeks worden gekoppeld aan het veld, het oogsten en de specifieke lading. Het resultaat is een vollediger inzicht in de variabiliteit van het gewas, niet alleen wat betreft de opbrengst, maar ook wat betreft de voedingswaarde en de commerciële waarde.
Voor graanproducenten en loonwerkers kan deze informatie helpen om tijdens de oogst sneller beslissingen te nemen, zoals het sorteren van partijen op kwaliteit, het nauwkeuriger beheren van opslaglocaties of het identificeren van percelen met verschillende agronomische prestaties.
Kwaliteitsgegevens alleen zijn niet voldoende om een volledig traceerbaarheidssysteem op te zetten. Elke lading moet ook worden gekoppeld aan nauwkeurige gewichtsgegevens.
Een algemeen weegsysteem weegsysteem dat op de overlaadwagen is geïnstalleerd registreert de geoogste hoeveelheid van elk veld of elke veldzone. Hierdoor kan het door EVONIR gemeten kwalitatieve profiel worden gekoppeld aan het daadwerkelijk geoogste volume.
Door het volgende te combineren:
Dit digitale profiel vormt de basis voor de traceerbaarheid van graan. Het documenteert niet alleen de hoeveelheid graan die over het veld wordt vervoerd, maar ook de herkomst en de kwaliteitskenmerken ervan.
Voor landbouwbedrijven, loonwerkers en bedrijven in de agrosector biedt dit een betrouwbare basis voor opbrengstanalyse, kwaliteitsin kaart brengen, logistiek beheer en commerciële evaluatie.
Na het oogsten wordt het graan doorgaans vanuit de overlaadwagen overgebracht naar aanhangwagens, opslagfaciliteiten of verzamelcentra. Dit is een van de meest kritieke punten in de traceerbaarheidsketen, omdat informatie gemakkelijk verloren kan gaan als de gegevens niet correct aan de lading worden gekoppeld.
De technologieën van Dinamica Generale maken het mogelijk om het gegevensspoor tijdens de logistiek na het oogsten in stand te houden.
Wanneer graan uit de overlaadwagen in een aanhangwagen wordt gelost of naar een opslagplaats wordt vervoerd, kan het laadverslag het volgende blijven bevatten:
Hierdoor ontstaat een betrouwbare koppeling tussen de productie op het veld en de verwerking na de oogst.
Dit is met name van groot belang wanneer gebruikers het graan op kwaliteit moeten sorteren. Zo kunnen ze bijvoorbeeld graan met een hoger eiwitgehalte, verschillende vochtgehaltes of specifieke commerciële kenmerken identificeren en dit als een aparte partij behandelen.
Op deze manier draagt traceerbaarheid niet alleen bij aan de documentatie, maar ook aan operationele beslissingen zoals opslagplanning, het scheiden van partijen en leveringsbeheer.
In het inzamelcentrum kan de traceerbaarheidsketen worden versterkt door middel van aanvullende kwaliteitscontroles.
Binnenkomend graan kan worden geanalyseerd met behulp van een draagbare NIR-analysator of met een EVONIR-analysator die rechtstreeks op de monsternemer is geïnstalleerd. Hierdoor kunnen operators de kwaliteit van elke binnenkomende lading onmiddellijk controleren, zonder uitsluitend te hoeven vertrouwen op opgegeven waarden of vertraagde laboratoriumresultaten.
Deze stap is essentieel om een transparantere relatie tot stand te brengen tussen leveranciers, inzamelcentra en verwerkers verderop in de keten.
Dankzij realtime NIR-analyse bij de aanvoer kan de operator parameters zoals vochtgehalte, eiwitgehalte en andere kwaliteitsindicatoren controleren.
Deze informatie kan vervolgens worden geïntegreerd met:
Een van de belangrijkste voordelen is de mogelijkheid om leveranciers te betalen op basis van de daadwerkelijk gemeten kwaliteit, in plaats van uitsluitend op basis van opgegeven of gemiddelde waarden.
Dit zorgt voor een eerlijker en meer op gegevens gebaseerd commercieel proces. Graan van hoge kwaliteit kan worden herkend en op waarde worden geschat, terwijl beslissingen over opslag en verwerking kunnen worden gebaseerd op objectieve metingen.
Het resultaat is een transparantere toeleveringsketen, waarin graan niet alleen op basis van volume wordt onderscheiden, maar ook op basis van een gecontroleerde herkomst en gemeten kwaliteit.
De werkelijke waarde van de traceerbaarheid van graan wordt pas duidelijk wanneer de gegevens die in het veld en tijdens het logistieke proces worden verzameld, de voedselproductie kunnen ondersteunen.
Van de maaidorser tot de overlaadwagen, van transport en opslag tot het malen en de verwerking: de technologieën van Dinamica Generale dragen bij aan het opzetten van een doorlopende traceerbaarheidsketen. Voor producten zoals pasta betekent dit dat er een sterkere band wordt gelegd tussen het eindproduct en het graan waaruit het is vervaardigd.
Dit traceerbaarheidstraject kan het volgende ondersteunen:
Voor molenaars en pastaproducenten kan toegang tot betrouwbare informatie over de herkomst, kwaliteit en verwerking van graan de selectie van grondstoffen en de consistentie van de productie verbeteren.
Voor de eindmarkt zorgt traceerbaarheid voor een transparanter productverhaal door te laten zien waar het graan vandaan komt en hoe de marktdeelnemers het hebben geoogst, gewogen, gesorteerd en verwerkt.
Voor de traceerbaarheid van graan is meer nodig dan één enkel meetpunt. Er is een geïntegreerd systeem nodig dat het product door de gehele waardeketen heen kan volgen.
Dinamica Generale ondersteunt dit proces met behulp van aanvullende technologieën:
Door kwaliteit, hoeveelheid, herkomst en bestemming aan elkaar te koppelen, kan elke graanlading deel gaan uitmaken van een gedocumenteerde en verifieerbare gegevensketen.
Voor Dinamica Generale betekent traceerbaarheid van graan dat de oogst- en naoogstactiviteiten worden omgezet in een meetbaar proces, waarbij elke lading betrouwbare informatie bevat, van het veld tot het eindproduct.
Van akker tot bord: traceerbaarheid is een manier om kwaliteit aan te tonen, transparantie te bevorderen en waarde te creëren in de gehele graanketen.
NIR en Beeldvorming
Gegevensbeheer
Mobiele apps
Weegcellen
Weegmonitor & ECU
Accessoires
Engels
Italiaans
Spaans
Frans
Duits
Portugees, Brazilië
Nederlands
Pools
Vereenvoudigd Chinees
Turks
