{"id":53229,"date":"2026-07-07T09:37:27","date_gmt":"2026-07-07T07:37:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dinamicagenerale.com\/resource\/por-que-as-fazendas-leiteiras-mais-lucrativas-nao-se-preocupam-com-a-eficiencia-alimentar\/"},"modified":"2026-07-07T09:49:21","modified_gmt":"2026-07-07T07:49:21","slug":"por-que-as-fazendas-leiteiras-mais-lucrativas-nao-se-preocupam-com-a-eficiencia-alimentar","status":"publish","type":"resource","link":"https:\/\/www.dinamicagenerale.com\/pt-br\/recurso\/por-que-as-fazendas-leiteiras-mais-lucrativas-nao-se-preocupam-com-a-eficiencia-alimentar\/","title":{"rendered":"Por que as fazendas leiteiras mais lucrativas n\u00e3o se preocupam com a efici\u00eancia alimentar"},"content":{"rendered":"\n

O que aprendemos com o Greg Bethard durante o Feeding Forward 2026<\/h2>\n\n

A pecu\u00e1ria leiteira moderna est\u00e1 mudando.<\/p>\n\n

Embora a produtividade continue sendo importante, as empresas do setor leiteiro mais bem-sucedidas do mundo est\u00e3o, cada vez mais, avaliando o desempenho com base na rentabilidade das fazendas leiteiras, em vez de apenas na produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n

Essa foi uma das principais mensagens compartilhadas por Greg Bethard<\/strong>, CEO e s\u00f3cio-gerente da High Plains Ponderosa Dairy<\/strong>, durante a primeira edi\u00e7\u00e3o do Feeding Forward<\/strong>, o evento anual da Dinamica Generale dedicado \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o de precis\u00e3o, inova\u00e7\u00e3o e gest\u00e3o de rebanhos leiteiros.<\/p>\n\n

Respons\u00e1vel por mais de 40.000 vacas leiteiras<\/strong> distribu\u00eddas por v\u00e1rias salas de ordenha rotativas no Kansas, Bethard apresentou uma abordagem pr\u00e1tica baseada em dados, economia e efici\u00eancia operacional, em vez dos indicadores tradicionais de produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n

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O custo da ra\u00e7\u00e3o continua sendo a maior despesa em uma fazenda leiteira<\/h2>\n\n

Independentemente do tamanho da fazenda ou da localiza\u00e7\u00e3o geogr\u00e1fica, a ra\u00e7\u00e3o continua sendo a maior despesa operacional na produ\u00e7\u00e3o de leite.Por isso, melhorar as decis\u00f5es sobre a alimenta\u00e7\u00e3o costuma ter um impacto econ\u00f4mico maior do que simplesmente aumentar a produ\u00e7\u00e3o de leite.No entanto, Greg Bethard questionou uma das suposi\u00e7\u00f5es mais comuns na gest\u00e3o de fazendas leiteiras.<\/p>\n\n

Uma maior efici\u00eancia alimentar n\u00e3o significa necessariamente maior lucratividade.<\/p>\n\n

A fal\u00e1cia da efici\u00eancia alimentar<\/h2>\n\n

A efici\u00eancia alimentar \u00e9 tradicionalmente expressa em quilogramas de leite produzidos por quilograma de consumo de mat\u00e9ria seca. \u00c0 primeira vista, as vacas que produzem mais leite com menos ra\u00e7\u00e3o parecem ser as mais eficientes. No entanto, esse indicador por si s\u00f3 pode facilmente levar a decis\u00f5es erradas de manejo. <\/p>\n\n

Durante a apresenta\u00e7\u00e3o, Bethard comparou duas vacas.A primeira produz menos leite, mas alcan\u00e7a uma rela\u00e7\u00e3o leite\/ra\u00e7\u00e3o mais alta.A segunda consome mais ra\u00e7\u00e3o, produz consideravelmente mais leite e parece menos eficiente de acordo com o \u00edndice tradicional.Apesar da menor efici\u00eancia alimentar, a segunda vaca gera maior Lucro L\u00edquido sobre o Custo da Ra\u00e7\u00e3o (IOFC) e, portanto, cria mais valor para o neg\u00f3cio.<\/p>\n\n

A li\u00e7\u00e3o \u00e9 simples.O objetivo n\u00e3o deve ser maximizar a efici\u00eancia alimentar.O objetivo deve ser maximizar a lucratividade.<\/p>\n\n

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Por que o IOFC \u00e9 importante para a rentabilidade das fazendas leiteiras<\/h2>\n\n

Em vez de se concentrar exclusivamente na produ\u00e7\u00e3o ou na convers\u00e3o alimentar, a High Plains Ponderosa Dairy avalia as vacas usando o indicador \u201cRenda Acima do Custo da Alimenta\u00e7\u00e3o\u201d (IOFC).<\/p>\n\n

Esse KPI mede a receita gerada depois de subtrair os custos com ra\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n

Como tanto o pre\u00e7o do leite quanto os custos com ra\u00e7\u00e3o mudam constantemente, Bethard tamb\u00e9m apresentou uma metodologia que separa os efeitos do mercado do desempenho das vacas, permitindo que os gestores entendam se as mudan\u00e7as na lucratividade v\u00eam de fatores econ\u00f4micos ou do desempenho biol\u00f3gico.<\/p>\n\n

Isso d\u00e1 uma vis\u00e3o bem mais clara para as decis\u00f5es da ger\u00eancia.<\/p>\n\n

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IOFC por dia<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n

Os dados devem orientar todas as decis\u00f5es relacionadas \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o<\/h2>\n\n

Uma das mensagens mais marcantes do evento foi incrivelmente direta: as decis\u00f5es devem ser baseadas em dados, n\u00e3o em suposi\u00e7\u00f5es.<\/strong><\/p>\n\n

Na High Plains Ponderosa Dairy, os dados servem de base para os c\u00e1lculos mensais do IOFC, a an\u00e1lise do consumo de mat\u00e9ria seca, as decis\u00f5es de descarte e o monitoramento do desempenho do rebanho. Os indicadores de produ\u00e7\u00e3o continuam sendo importantes. <\/p>\n\n

No entanto, eles s\u00e3o interpretados dentro de um contexto econ\u00f4mico mais amplo, em vez de serem considerados objetivos em si.<\/p>\n\n

A alimenta\u00e7\u00e3o de precis\u00e3o est\u00e1 se tornando gest\u00e3o de precis\u00e3o “`<\/h2>\n\n

Hoje em dia, a alimenta\u00e7\u00e3o de precis\u00e3o n\u00e3o se limita mais \u00e0 formula\u00e7\u00e3o de ra\u00e7\u00f5es.Ela combina sistemas de pesagem, an\u00e1lise NIR, plataformas de software, monitoramento do consumo e KPIs econ\u00f4micos em um \u00fanico processo integrado de tomada de decis\u00e3o.S\u00f3 conectando essas fontes de dados \u00e9 que as fazendas conseguem otimizar continuamente os custos com ra\u00e7\u00e3o, mantendo a produtividade e a lucratividade.<\/p>\n\n

Essa evolu\u00e7\u00e3o est\u00e1 transformando a gest\u00e3o da alimenta\u00e7\u00e3o em um processo estrat\u00e9gico de neg\u00f3cios, em vez de uma atividade puramente nutricional.<\/p>\n\n

Al\u00e9m da nutri\u00e7\u00e3o: desenvolvendo neg\u00f3cios no setor de latic\u00ednios<\/h2>\n\n

Al\u00e9m da alimenta\u00e7\u00e3o, a Bethard tamb\u00e9m compartilhou insights sobre o desenvolvimento de uma das maiores opera\u00e7\u00f5es de produ\u00e7\u00e3o leiteira dos Estados Unidos.Os t\u00f3picos inclu\u00edram o projeto das instala\u00e7\u00f5es, o fluxo das vacas, o planejamento de expans\u00e3o, a gest\u00e3o da for\u00e7a de trabalho, a governan\u00e7a financeira e a import\u00e2ncia de criar sistemas escal\u00e1veis antes de aumentar o tamanho do rebanho.O denominador comum ficou claro:As empresas de produ\u00e7\u00e3o leiteira de sucesso s\u00e3o projetadas com base em processos, dados e planejamento de longo prazo.<\/p>\n\n

Feeding Forward: Compartilhando conhecimento que impulsiona o setor<\/h2>\n\n

O evento marcou o lan\u00e7amento do Feeding Forward, a iniciativa anual da Dinamica Generale dedicada a levar conhecimento internacional aos profissionais do setor leiteiro.Cada edi\u00e7\u00e3o vai receber os principais produtores, nutricionistas, pesquisadores e especialistas do setor para compartilhar experi\u00eancias pr\u00e1ticas, estrat\u00e9gias inovadoras de gest\u00e3o e as \u00faltimas novidades em alimenta\u00e7\u00e3o de precis\u00e3o.Porque o avan\u00e7o da pecu\u00e1ria leiteira exige mais do que s\u00f3 tecnologia. Exige a troca de conhecimento entre as pessoas que a utilizam no dia a dia. <\/p>\n\n

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