{"id":54403,"date":"2026-08-24T17:35:49","date_gmt":"2026-08-24T15:35:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dinamicagenerale.com\/newsletter\/dal-campo-alla-tavola-la-tracciabilita-dei-cereali-inizia-al-momento-della-raccolta\/"},"modified":"2026-08-24T17:38:45","modified_gmt":"2026-08-24T15:38:45","slug":"dal-campo-alla-tavola-la-tracciabilita-dei-cereali-inizia-al-momento-della-raccolta","status":"publish","type":"newsletter","link":"https:\/\/www.dinamicagenerale.com\/it\/newsletter\/dal-campo-alla-tavola-la-tracciabilita-dei-cereali-inizia-al-momento-della-raccolta\/","title":{"rendered":"Dal campo alla tavola: la tracciabilit\u00e0 dei cereali inizia al momento della Raccolta"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ogni carico di cereali ha la propria provenienza, il proprio peso e le proprie caratteristiche qualitative.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tuttavia, man mano che il grano passa dalla mietitrebbia al rimorchio per cereali, al veicolo di trasporto e al magazzino, queste informazioni possono facilmente perdere il collegamento con il prodotto vero e proprio.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Raccogliendo i dati direttamente durante la raccolta e conservandoli per tutto il processo di lavorazione, ogni carico pu\u00f2 diventare parte di una documentazione digitale chiara e verificabile.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"528\" src=\"https:\/\/www.dinamicagenerale.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/grain-traceability-dinamica-generale-1024x528.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-53877\" srcset=\"https:\/\/www.dinamicagenerale.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/grain-traceability-dinamica-generale-1024x528.png 1024w, https:\/\/www.dinamicagenerale.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/grain-traceability-dinamica-generale-300x155.png 300w, 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grano<\/strong><\/a><\/div>\n<\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Misura la qualit\u00e0 del grano direttamente in campo<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Grazie <a href=\"https:\/\/www.dinamicagenerale.com\/it\/?attachment_id=33981\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.dinamicagenerale.com\/it\/prodotto\/evonir\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">all\u2019analizzatore EVONIR <\/a>installato sulla mietitrebbia, <strong>\u00e8 possibile monitorare continuamente la composizione del grano durante la raccolta<\/strong>.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A seconda del tipo di coltura e della calibrazione, \u00e8 possibile <strong>misurare in tempo reale<\/strong> parametri come umidit\u00e0, proteine, amido e fibre, senza dover fare affidamento solo su campioni prelevati di tanto in tanto.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">I dati sulla qualit\u00e0 possono poi essere associati al campo, all\u2019area di Raccolta e al singolo carico, creando un quadro pi\u00f9 dettagliato del raccolto proprio nel momento della Raccolta.<\/p>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"469\" src=\"https:\/\/www.dinamicagenerale.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Measure-grain-quality-directly-in-the-field-1024x469.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-54379\" srcset=\"https:\/\/www.dinamicagenerale.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Measure-grain-quality-directly-in-the-field-1024x469.jpg 1024w, https:\/\/www.dinamicagenerale.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Measure-grain-quality-directly-in-the-field-300x138.jpg 300w, https:\/\/www.dinamicagenerale.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Measure-grain-quality-directly-in-the-field-768x352.jpg 768w, https:\/\/www.dinamicagenerale.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Measure-grain-quality-directly-in-the-field-1536x704.jpg 1536w, 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peso vengono combinati con <strong>l\u2019analisi NIR<\/strong>, <strong>la posizione GPS<\/strong> e <strong>i dati operativi<\/strong>, ogni carico riceve un\u2019identit\u00e0 digitale completa:<br\/><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Qualit\u00e0<\/li>\n\n\n\n<li>Quantit\u00e0<\/li>\n\n\n\n<li>Origine<\/li>\n\n\n\n<li>Ora<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Queste informazioni sono utili per la mappatura della resa e della qualit\u00e0, la documentazione dei carichi, la separazione dei lotti e una logistica di raccolta pi\u00f9 efficiente.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"450\" height=\"512\" src=\"https:\/\/www.dinamicagenerale.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Harvesting-connecting-quantity-and-quality-grain-cart.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-52936\" 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ad altri parametri di qualit\u00e0 rilevanti prima dello stoccaggio o della lavorazione.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Controlla la qualit\u00e0 al momento del ricevimento del grano<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Presso il centro di stoccaggio o di raccolta, \u00e8 possibile verificare nuovamente la qualit\u00e0 del grano utilizzando <a href=\"https:\/\/www.dinamicagenerale.com\/it\/prodotto\/x-nir\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.dinamicagenerale.com\/product\/x-nir\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">la tecnologia NIR portatile o in linea<\/a>.<br\/>I risultati delle misurazioni possono essere confrontati con i dati raccolti durante la Raccolta, consentendo controlli in entrata pi\u00f9 rapidi, una classificazione pi\u00f9 accurata dei lotti e decisioni migliori in materia di stoccaggio.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il risultato \u00e8 un processo pi\u00f9 trasparente, in cui il grano viene gestito in base a parametri misurabili quali qualit\u00e0, quantit\u00e0 e origine.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"528\" src=\"https:\/\/www.dinamicagenerale.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/grain-traceability-dinamica-generale-x-nir-1024x528.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-53887\" srcset=\"https:\/\/www.dinamicagenerale.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/grain-traceability-dinamica-generale-x-nir-1024x528.png 1024w, https:\/\/www.dinamicagenerale.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/grain-traceability-dinamica-generale-x-nir-300x155.png 300w, https:\/\/www.dinamicagenerale.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/grain-traceability-dinamica-generale-x-nir-768x396.png 768w, https:\/\/www.dinamicagenerale.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/grain-traceability-dinamica-generale-x-nir-1536x791.png 1536w, https:\/\/www.dinamicagenerale.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/grain-traceability-dinamica-generale-x-nir-2048x1055.png 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Dal grano alla pasta: la tracciabilit\u00e0 arriva fino al prodotto finito<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L&#8217;importanza della tracciabilit\u00e0 del grano non si ferma al centro di stoccaggio, ma va ben oltre.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mantenendo i dati relativi alla provenienza e alla qualit\u00e0 collegati a ogni lotto, i macinatori e i produttori di pasta possono valutare meglio le materie prime, garantire l\u2019uniformit\u00e0 della produzione e rafforzare la trasparenza dei prodotti.<br\/><\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Dai dati raccolti sul campo alla qualit\u00e0 alimentare verificata<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La tracciabilit\u00e0 del grano non si basa su una singola misurazione. \u00c8 il legame tra qualit\u00e0, quantit\u00e0, origine e destinazione lungo tutto il percorso del grano.<br\/>Le tecnologie di Dinamica Generale aiutano a trasformare ogni carico di grano in una fonte documentata di informazioni, favorendo decisioni pi\u00f9 consapevoli lungo tutta la filiera del grano. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.dinamicagenerale.com\/it\/risorsa\/tracciabilita-del-grano-dai-dati-sul-campo-alla-qualita-alimentare-verificata\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.dinamicagenerale.com\/resource\/grain-traceability-from-field-data-to-verified-food-quality\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Leggi la guida completa o <\/a> <a href=\"#contact\" data-type=\"internal\" data-id=\"#contact\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">contatta il nostro team<\/a> per scoprire come le tecnologie integrate di Dinamica Generale garantiscono la piena tracciabilit\u00e0 dell\u2019insilato di mais, dal campo al mangime.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"featured_media":54394,"template":"","categories":[3450],"class_list":["post-54403","newsletter","type-newsletter","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-in-field-it"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.0 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Dal campo alla tavola: la tracciabilit\u00e0 dei cereali inizia al momento della Raccolta<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Scopri come la tracciabilit\u00e0 del grano colleghi qualit\u00e0, quantit\u00e0, origine e destinazione, dalla raccolta allo stoccaggio fino alla produzione della pasta.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.dinamicagenerale.com\/it\/newsletter\/dal-campo-alla-tavola-la-tracciabilita-dei-cereali-inizia-al-momento-della-raccolta\/\" \/>\n<meta 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