{"id":53226,"date":"2026-07-07T09:37:27","date_gmt":"2026-07-07T07:37:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dinamicagenerale.com\/resource\/warum-die-rentabelsten-milchviehbetriebe-nicht-auf-futterverwertung-setzen\/"},"modified":"2026-07-07T09:42:12","modified_gmt":"2026-07-07T07:42:12","slug":"warum-die-rentabelsten-milchviehbetriebe-nicht-auf-futterverwertung-setzen","status":"publish","type":"resource","link":"https:\/\/www.dinamicagenerale.com\/de\/ressource\/warum-die-rentabelsten-milchviehbetriebe-nicht-auf-futterverwertung-setzen\/","title":{"rendered":"Warum die rentabelsten Milchviehbetriebe nicht auf Futterverwertung setzen"},"content":{"rendered":"\n

Was wir von Greg Bethard w\u00e4hrend der \u201eFeeding Forward 2026\u201c gelernt haben<\/h2>\n\n

Die moderne Milchviehhaltung befindet sich im Wandel.<\/p>\n\n

Zwar spielt die Produktivit\u00e4t nach wie vor eine wichtige Rolle, doch messen die weltweit erfolgreichsten Molkereiunternehmen ihre Leistung zunehmend anhand der Rentabilit\u00e4t der Milchviehbetriebe und nicht mehr allein anhand der Produktion.<\/p>\n\n

Dies war eine der Kernbotschaften, die Greg Bethard<\/strong>, CEO und gesch\u00e4ftsf\u00fchrender Gesellschafter von High Plains Ponderosa Dairy<\/strong>, w\u00e4hrend der ersten Ausgabe von \u201eFeeding Forward\u201c<\/strong> vorbrachte \u2013 der j\u00e4hrlichen Veranstaltung von Dinamica Generale, die sich den Themen Pr\u00e4zisionsf\u00fctterung, Innovation und Milchviehhaltung widmet.<\/p>\n\n

Bethard, der in Kansas mehr als 40.000 Milchk\u00fche<\/strong> in mehreren Karussellmelkanlagen betreut, stellte einen praxisorientierten Ansatz vor, der sich eher auf Daten, Wirtschaftlichkeit und betriebliche Effizienz st\u00fctzt als auf traditionelle Produktionskennzahlen.<\/p>\n\n

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Die Futterkosten stellen nach wie vor den gr\u00f6\u00dften Kostenfaktor in einem Milchviehbetrieb dar<\/h2>\n\n

Unabh\u00e4ngig von der Betriebsgr\u00f6\u00dfe oder der geografischen Lage stellt das Futter nach wie vor den gr\u00f6\u00dften Betriebsaufwand in der Milchproduktion dar.Aus diesem Grund hat die Optimierung der F\u00fctterungsentscheidungen oft gr\u00f6\u00dfere wirtschaftliche Auswirkungen als eine blo\u00dfe Steigerung der Milchleistung.Greg Bethard stellte jedoch eine der g\u00e4ngigsten Annahmen im Milchviehmanagement in Frage.<\/p>\n\n

Eine h\u00f6here Futterverwertung bedeutet nicht zwangsl\u00e4ufig eine h\u00f6here Rentabilit\u00e4t.<\/p>\n\n

Der Irrtum bez\u00fcglich der Futterverwertung<\/h2>\n\n

Die Futterverwertung wird \u00fcblicherweise in Kilogramm erzeugter Milch pro Kilogramm Trockenmasseaufnahme angegeben. Auf den ersten Blick scheinen K\u00fche, die aus weniger Futter mehr Milch produzieren, am effizientesten zu sein. Doch dieser Indikator allein kann leicht zu falschen Managemententscheidungen f\u00fchren. <\/p>\n\n

W\u00e4hrend der Pr\u00e4sentation verglich Bethard zwei K\u00fche.Die erste gibt weniger Milch, erreicht jedoch ein h\u00f6heres Milch-Futter-Verh\u00e4ltnis.Die zweite verbraucht mehr Futter, produziert deutlich mehr Milch und erscheint nach dem herk\u00f6mmlichen Index weniger effizient.Trotz der geringeren Futterverwertung erzielt die zweite Kuh einen h\u00f6heren Gewinn \u00fcber den Futterkosten (IOFC) und schafft somit einen h\u00f6heren Mehrwert f\u00fcr den Betrieb.<\/p>\n\n

Die Erkenntnis ist einfach.Das Ziel sollte nicht die Maximierung der Futterverwertung sein.Das Ziel sollte die Maximierung der Rentabilit\u00e4t sein.<\/p>\n\n

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Warum der IOFC f\u00fcr die Rentabilit\u00e4t von Milchviehbetrieben von Bedeutung ist<\/h2>\n\n

Anstatt sich ausschlie\u00dflich auf die Milchleistung oder die Futterverwertung zu konzentrieren, bewertet die High Plains Ponderosa Dairy ihre K\u00fche anhand des Kennwerts \u201eIncome Over Feed Cost\u201c (IOFC).<\/p>\n\n

Dieser KPI misst den erzielten Ertrag nach Abzug der Futterkosten.<\/p>\n\n

Da sich sowohl der Milchpreis als auch die Futterkosten st\u00e4ndig \u00e4ndern, stellte Bethard zudem eine Methodik vor, die darauf basiert, Markteffekte von der Leistung der K\u00fche zu trennen, sodass Betriebsleiter nachvollziehen k\u00f6nnen, ob Ver\u00e4nderungen der Rentabilit\u00e4t auf wirtschaftliche Faktoren oder auf die biologische Leistung zur\u00fcckzuf\u00fchren sind.<\/p>\n\n

Dadurch ergibt sich ein wesentlich klareres Bild f\u00fcr Managemententscheidungen.<\/p>\n\n

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IOFC pro Tag<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n

Jede Entscheidung zur F\u00fctterung sollte auf Daten basieren<\/h2>\n\n

Eine der eindringlichsten Botschaften w\u00e4hrend der gesamten Veranstaltung war bemerkenswert klar: Entscheidungen sollten auf Daten basieren, nicht auf Annahmen.<\/strong><\/p>\n\n

Bei High Plains Ponderosa Dairy dienen die Daten als Grundlage f\u00fcr die monatliche Berechnung des IOFC, die Analyse der Trockenmasseaufnahme, Entscheidungen \u00fcber die Ausmusterung sowie die \u00dcberwachung der Herdenleistung. Produktionskennzahlen spielen weiterhin eine wichtige Rolle. <\/p>\n\n

Sie werden jedoch in einem breiteren wirtschaftlichen Rahmen interpretiert und nicht als Ziele an sich betrachtet.<\/p>\n\n

Pr\u00e4zisionsf\u00fctterung entwickelt sich zum Pr\u00e4zisionsmanagement<\/h2>\n\n

Pr\u00e4zisionsf\u00fctterung beschr\u00e4nkt sich heutzutage nicht mehr nur auf die Rationszusammenstellung.Sie vereint Wiegesysteme, NIR-Analyse, Softwareplattformen, Futteraufnahme\u00fcberwachung und wirtschaftliche Kennzahlen in einem integrierten Entscheidungsprozess.Nur durch die Vernetzung dieser Datenquellen k\u00f6nnen landwirtschaftliche Betriebe ihre Futterkosten kontinuierlich optimieren und gleichzeitig Produktivit\u00e4t und Rentabilit\u00e4t aufrechterhalten.<\/p>\n\n

Diese Entwicklung wandelt das F\u00fctterungsmanagement von einer rein ern\u00e4hrungswissenschaftlichen T\u00e4tigkeit zu einem strategischen Gesch\u00e4ftsprozess.<\/p>\n\n

Mehr als nur Ern\u00e4hrung: Aufbau von Unternehmen in der Milchwirtschaft<\/h2>\n\n

\u00dcber die F\u00fctterung hinaus gab Bethard zudem Einblicke in den Aufbau eines der gr\u00f6\u00dften Milchviehbetriebe in den Vereinigten Staaten.Zu den Themen geh\u00f6rten die Gestaltung der Anlagen, der Kuhfluss, die Erweiterungsplanung, das Personalmanagement, die Finanzsteuerung sowie die Bedeutung des Aufbaus skalierbarer Systeme vor der Vergr\u00f6\u00dferung des Herdenbestands.Der gemeinsame Nenner war klar:Erfolgreiche Milchviehbetriebe basieren auf Prozessen, Daten und langfristiger Planung.<\/p>\n\n

\u201eFeeding Forward\u201c: Wissensaustausch, der die Industrie voranbringt<\/h2>\n\n

Die Veranstaltung markierte den Start von \u201eFeeding Forward\u201c, der j\u00e4hrlichen Initiative von Dinamica Generale, die darauf abzielt, Fachleuten aus der Milchwirtschaft internationales Fachwissen n\u00e4herzubringen.Bei jeder Ausgabe werden f\u00fchrende Landwirte, Berater, Forscher und Experten der Industrie zu Gast sein, um praktische Erfahrungen, innovative Managementstrategien und die neuesten Entwicklungen im Bereich der Pr\u00e4zisionsf\u00fctterung auszutauschen.Denn die Weiterentwicklung der Milchviehhaltung erfordert mehr als nur Technologie. Sie erfordert den Wissensaustausch zwischen den Menschen, die diese Technologie t\u00e4glich anwenden. <\/p>\n\n

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